Sebagai makanan yang mudah dijumpai sehari-hari, telur bisa diolah dengan banyak variasi. Nah, di bawah ini kami mengumpulkan resep telur sederhana yang enak dan mudah dibuat untuk masakan sehari-hari.
Resep-resep ini bakal bikin Anda sekeluarga tidak bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja. Yuk simak aneka resep telur sederhana berikut ini!Aneka Resep Telur Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat
Jika ingin mencari bahan makanan yang murah meriah dan enak, telur adalah jawabannya. Bahan makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan menu sehari-hari. Selain enak, telur juga bergizi tinggi karena mengandung protein. Nah, supaya tidak bosan, berikut 8 resep telur sederhana untuk menu sehari-hari.1. Telur Balado
Sumber: Instagram/@dewiemodesto
Bahan-bahan:5 butir telur ayamAir secukupnyaMinyak goreng secukupnya2 lembar daun jeruk
Bahan-bahan bumbu:7 siung bawang merah1 sdt gula pasir4 buah cabai rawit3 siung bawang putih10 buah cabai keriting7 buah cabai merah besar yang sudah dibuang isinyaPenyedap masakan secukupnya Satu buah tomat1 sdt garam1 sdt terasi sangrai
Cara memasak:Pertama-tama, rebus telur sampai matang lalu kupas dan bersihkan kulit telur. Setelah itu goreng dengan api besar sehingga Anda bisa mendapatkan warna dan tekstur yang renyah.Siapkan bahan-bahan bumbu lalu haluskan semua bumbu selain daun jeruk.Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tumis sampai harum lalu tambahkan daun jeruk.Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu lalu tunggu hingga masak mendidih.Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam bumbu dalam wajan. Aduk merata beberapa saat hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.2. Telur Sambal Hijau
Sumber: Instagram/@mama_s_paon
Bahan-bahan:10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya4 siung bawang putihGaram secukupnya10 buah cabai hijau besar1 ruas jari lengkuas5 buah cabai rawit hijau6 siung bawang merah2 buah tomat hijau1 batang serai dimemarkan1 lembar daun salamGula secukupnya4 sdm minyak goreng1 blok (2 cm) terasi
Cara memasak:Siapkan terlebih dahulu telur yang sudah direbus. Goreng telur hingga warnanya berubah menjadi agak coklat matang kekuningan. Setelah itu, sisihkan di wadah lain.Haluskan bahan-bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, gula dan garam terlebih dahulu sebelum digunakan untuk menumis.Setelah bumbu sudah halus, tumis bumbu di dalam wajan dengan api sedang sampai baunya harum. Setelah bau harum mulai keluar, masukkan serai, daun salam dan lengkuas ke dalam tumisan. Aduk bumbu sampai merata.Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali bumbu sampai merata dengan telur yang sudah digoreng tadi. Masukkan cabe hijau ke dalam tumisan atau tunggu hingga air berkurang. Nah, kini telur sambal hijau siap disajikan.Baca juga: Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Ala Jepang3. Resep Telur Kecap
Sumber: Instagram/@susan_gracia
Bahan-bahan:Minyak goreng secukupnya5 butir telur
Bumbu-bumbu:1 siung bawang bombay2 sdm kecap manis1 sdm saus tiram2 buah cabai hijau2 siung bawang putih4 buah cabai rawit2 buah cabai merahGaram dan merica secukupnya
Cara memasak:Goreng telur mata sapi terlebih dahulu.Siapkan bahan tumisan dari bawang bombay cincang dan bawang putih. Tumis keduanya sampai harum lalu masukan cabai dan masak hingga berubah menjadi layu.Tuang saus tiram, kecap manis, garam dan merica bubuk secukupnya dan aduk hingga merata. Setelah mengeluarkan bau harum, matikan api kompor.Tuangkan bumbu di atas telur goreng mata sapi tadi. Jika ingin lebih meresap bumbunya, Anda bisa menumis telur goreng mata sapi dengan bumbu langsung di penggorengan. Tapi, jangan lupa tambahkan air secukupnya sampai bumbu mengental dan agak kering.4. Orak Arik Telur
Sumber: Shutterstock
Bahan-bahan:2 butir telur, kocok lepas1 siung bawang putih dicincang halus2 sdm margarin2 buah sosis, bisa ayam atau sapi iris tipis1 batang daun bawang, cincang halusPenyedap masakan secukupnyaLada bubuk secukupnya
Cara memasak:Panaskan margarin ke dalam wajan hingga meleleh. Kemudian tumis sosis dengan bawang putih hingga matang dan harum.Masukkan telur yang sudah dikocok tadi, lalu masak dengan cara orak-arik sampai matang.Kemudian, aduk orak-arik telur dengan sosis yang sudah disiapkan. Jangan lupa untuk menambahkan lada bubuk secukupnya. Bisa juga tambahkan penyedap masakan jika Anda suka.Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah dicincang halus tadi ke dalam orak-arik telur sosis. Aduk hingga semua tercampur rata. Sajikan di atas piring selagi hangat.Baca juga: Sumber Protein, Ini 7 Manfaat Telur untuk Bumil yang Jarang Diketahui5. Omelet Jamur
Sumber: Today.com
Bahan-bahan:1 butir bawang bombay, dipotong-potongKeju parut sesuai selera8 butir telur ayam1/2 sdt garam1 buah paprika hijau, dipotong-potong6 buah tomat ceri, dipotong-potong3 batang daun bawang, diiris agak tipis6 jamur shitake, dipotong-potong
Cara memasak:Sebelum menumis bumbu, buatlah kocokan telur dengan garam. Kemudian sisihkan.Siapkan paprika, bawang bombay dan jamur shitake yang sudah dipotong-potong. Tumis bahan-bahan tersebut sampai agak layu. Sisihkan.Siapkan wajan dan minyak panas untuk menumis. Masukan kocokan telur yang sudah disiapkan di awal tadi. Kemudian masukkan semua bahan yang sudah ditumis tadi di atas telur.Masak telur sampai setengah matang kemudian balik secara perlahan agar isian tidak berantakan. Tambahkan keju parut sesuai selera di atasnya. Saat kejunya sudah mulai meleleh, lipat menjadi dua bagian. Tunggu beberapa saat hingga matang, omelet jamur siap disajikan.6. Sambal Telur Mata Sapi
Sumber: Instagram
Bahan-bahan:7 butir telur ceplok goreng1 buah tomat diiris-irisMinyak goreng1/2 sdt penyedap rasa2 lembar daun salam1/2 sdt garam1/2 bawang bombay, rajang100 ml air
Bahan-bahan bumbu halus:6 butir bawang merah10 cabai merah keriting3 siung bawang putih3 cabai merah besarCara memasak:Siapkan wajan panas dan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tadi sampai harum. Setelah harum, tambahkan bawang bombay dan daun salam. Aduk rata dan masak kembali sampai harum.Tambahkan air, garam, penyedap rasa secukupnya dan irisan tomat. Aduk hingga menjadi kental. Setelah itu, masukan telur ceplok goreng dan aduk rata sampai bumbu meresap.Baca juga: Resep Martabak Telur yang Hemat Minyak7. Resep Sup Telur
Bahan-bahan:2 butir telur1 batang daun bawang, iris tipis2 siung bawang putih, cincang1 buah tomat, potong daduGaram, kaldu, dan lada bubuk secukupnyaCara memasak:Siapkan bawang putih dan daun bawang sudah diiris tadi. Tumis dalam wajan hingga berbau harum. Lalu masukkan tomat dan tumis kembali sampai matang. Tambahkan air secukupnya.Kocok telur dalam wadah dan tuangkan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Tunggu selama 2 menit agar telur berubah menjadi matang. Aduk rata.Tambahkan garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya. Sajikan selagi hangat.8. Resep Telur Krispi
Sumber: Kompas.com/Gabriella Wijaya
Bahan-bahan:1 siung bawang putih, cincangMinyak goreng2 butir telur ayam1 batang daun bawang, cincangPenyedap rasa, lada dan garam secukupnyaCara memasak:Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Sebelum dikocok, masukkan bawang cincang dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. Kocok sampai bahan tercampur rata.Siapkan minyak dengan jumlah yang lebih banyak dari biasanya ke dalam wajan, panaskan.Masukkan adonan telur tadi ke dalam wajan sambil diaduk.Setelah warna telur berubah kekuningan, balik telur dan masak sampai menjadi lebih kering.9. Gyeran-jjim, Resep Telur Kukus Khas Korea Selatan
Foto: Koreanbapsang.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar